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(SKU : LKZ0075042) De nombreux plats sri lankais, en particulier les currys aux légumes, contiennent également du poisson des Maldives, qui agit comme épaississant, aromatisant et protéique. Dans d'autres plats, il est utilisé en si petites quantités que son goût est indétectable, ajoutant ainsi un certain caractère à la nourriture. Le poisson des Maldives est la réponse sri lankaise aux pâtes de crevettes et aux sauces de poisson de l'Asie du Sud-Est.
