Pomme Lakpura Wood

Connu localement sous le nom de pomme des bois (Limonia acidissima), il s'agit d'un fruit tropical originaire du sous-continent indien et de l'Asie du Sud-Est. Les noms communs de Wood Apple incluent également la pomme éléphant ou le fruit du singe. Le fruit lui-même a une étagère ligneuse dure, tandis qu'à l'intérieur se trouve une pulpe brune tendre avec des graines blanchâtres. Cette pulpe aromatique est légèrement sucrée mais très acidulée, ce qui rappelle une saveur unique qui peut être un mélange de tamarin et de mangue

Idéale pour les chaudes journées d'été, la pomme des bois peut être consommée de nombreuses façons. Il est généralement dégusté naturellement, à l'aide d'une cuillère, tandis que vous pouvez ajouter un peu de sel et de sucre pour surmonter sa saveur très acidulée. Il peut également être dégusté transformé en jus, le « divul kiri », avec un mélange de sucre et de lait de coco, qui est l'une des boissons les plus rafraîchissantes que l'on puisse avoir. On en fait même des confitures, des chutneys et des conserves. Superaliment incroyablement sain, il est doté d'une abondance de fibres, de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments. Les avantages potentiels pour la santé incluent le soutien de la santé digestive, l'action en tant que stimulant énergétique et également en tant que stimulant de l'immunité grâce à ses vitamines. Il a la capacité de nettoyer votre corps et d'éliminer toutes les toxines.