Anis étoilé Lakpura (100 g)

Arbre à feuilles persistantes produisant des fruits aromatiques en forme d'étoile ; l'anis étoilé est une épice réputée dans diverses recettes dans les cuisines des ménages et des hôtels de nombreuses régions du monde. Tout comme ses utilisations culinaires, l'anis étoilé est également connu pour ses vertus médicinales. Cette épice contient des composés végétaux qui possèdent de puissantes propriétés antivirales, antioxydantes et anti-inflammatoires qui contribuent à la santé de nombreuses façons.

Malgré sa douceur, l'épice d'anis étoilé est traditionnellement utilisée dans de nombreuses recettes salées dans le monde entier, en particulier dans les plats de viande. Il est également utilisé dans divers bouillons, soupes et ragoûts et principalement pour les recettes à cuisson lente ou braisées. Il ajoute une sorte de saveur sucrée mais poivrée au plat. Notre anis étoilé Lakpura peut être utilisé entier ou moulu. Si vous ajoutez une épice entière, elle est généralement jetée du plat avant de servir et de consommer. Vous devez cependant vous assurer d'ajouter de l'anis étoilé avec précaution, car il est plus puissant que de nombreuses herbes et épices. Vous pouvez même en ajouter un peu à votre tisane et profiter de ses bienfaits pour la santé.