Ceylon Tea is a popular type of black tea that is also known as Sri Lankan tea. While Ceylon is known for its bold flavor, it can vary significantly in taste, depending on the type of tea and where it's grown in the country.
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(SKU : LS9000C670) Ce domaine a été planté en thé au début du siècle par un pionnier anglais qui a baptisé le domaine d'après le célèbre château de Kenilworth dans le Warwickshire, en Angleterre. Le domaine Kenilworth est situé à proximité de la ville de Ginigathena, dans la province centrale du Sri Lanka, dans le district de Nuwara Eliya.
Le
thé Kenilworth est connu dans le monde entier pour ses liqueurs fortes et corsées (les liqueurs sont un terme de dégustation désignant le goût du thé contenu dans la tasse) et est considéré comme la marque de fabrique des thés de Ceylan de taille moyenne. Ce domaine reçoit une pluviométrie moyenne de 190 pouces par an. L'emplacement du domaine est unique en ce sens que les moussons du sud-ouest et du nord-est apportent de la pluie dans cette région particulière. Kenilworth est également la principale usine de 250 petits exploitants (un petit exploitant est un agriculteur indépendant qui cultive du thé sur de petites parcelles de terre généralement d'environ 2 ou 3 acres).
Le fait que Kenilworth achète la feuille verte à ces petits exploitants est important car cette loi constitue une source de revenus précieuse pour ces agriculteurs indépendants. L'une des principales autoroutes reliant Colombo à Nuwara Eliya traverse les champs de thé de Kenilworth. C'est tout un spectacle, les cueilleurs de thé resplendissants dans leur robe colorée se frayant un chemin à travers les champs de thé impeccablement entretenus en cueillant les deux feuilles et un bourgeon.
