Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
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(SKU : LS100072AC) Le macis est une épice produite à partir du fruit d'un arbre à feuilles persistantes, généralement de 9 à 12 m de haut. Il s'agit de l' « arille » réticulée séchée rougeâtre du fruit ou de l'enveloppe de la graine (muscade). Il est connu pour sa saveur douce et sa teinte orange. Lorsque le fruit arrive à maturité, il s'ouvre le long du sillon, exposant ainsi la masse brillante et attrayante qui recouvre la coque dure, noire et brillante de la graine appelée muscade
.
Le macis est utilisé dans les plats salés. Il est utilisé comme médicament dans les pays de l'Est en raison de ses propriétés stimulantes, carminatives, astringentes et aphrodisiaques. Des doses excessives ont un effet narcotique
