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(SKU : LS1000051D) La citronnelle est une herbe longue et épaisse avec des feuilles au sommet et la partie solide mesure plusieurs pouces de long à l'extrémité de la racine. La partie inférieure est tranchée ou pilée et utilisée en cuisine. En tant qu'épice, la citronnelle fraîche est préférée pour sa saveur vibrante, mais elle est également vendue sous forme séchée. L'épice séchée est disponible sous plusieurs formes : hachée en tranches, coupée et tamisée, en poudre ou sous forme d'huile pouvant être extraite de la plante.
L'herbe est considérée comme un diurétique, un tonique et un stimulant. Elle favorise une bonne digestion et la préparation de citronnelle au poivre a été utilisée pour soulager les troubles menstruels et les nausées. Il provoque la transpiration, rafraîchit le corps et réduit la fièvre. C'est un insectifuge doux (citronnelle) bien connu et son huile essentielle est utilisée en parfumerie.
