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(SKU : LS1000B817) Le cumin est la graine séchée de la plante Cuminum cyminum. Le cumin appartient à la famille du persil et pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux, dans les régions caractérisées par des étés longs et chauds. Le cumin est la deuxième épice (juste après le poivre noir) la plus populaire au monde aujourd'hui. En plus d'être un ingrédient de divers plats, le cumin est souvent utilisé comme remède en médecine traditionnelle.
Les graines de cumin ont un arôme fort, chaud et terreux. Ils peuvent être consommés entiers ou sous forme de poudre (cumin moulu). Le cumin est principalement utilisé comme agent aromatisant pour les plats à base de viande et de légumes et pour améliorer le goût des omelettes, des currys et des soupes. Le cumin est l'un des ingrédients de base des poudres de curry et de chili.
