Paquet d'écorces à la cannelle véritable de Ceylan de qualité « C5 Extra Special » de Lakpura

(SKU : LS1010F11A) La cannelle de Ceylan Lakpura de grade C, ou cannelle continentale de Ceylan, est essentiellement la meilleure qualité après Alba. Ils sont de couleur jaune beige et sont très demandés. En raison de leur texture lisse, de leur saveur distinctive et sucrée, ils sont très comparables à ceux de la cannelle d'Alba.

Leur finesse peut présenter de très légères variations, mais leur diamètre est très similaire à celui d'Alba. Tout comme la cannelle d'Alba, la cannelle de Ceylan de qualité C figure en tête de liste en termes d'exportation. Il est préférable de l'utiliser dans les plats sucrés, les desserts et comme pépites dans les lattes ou dans le chocolat chaud sous forme de poudre.

Et, en termes de marché, comme Alba, la cannelle de qualité C est également rare et son prix est élevé. Cependant, en descendant vers les sous-grades, le prix pourrait baisser respectivement.