(SKU : LS50703880) Le mun kewum est sucré dans la cuisine sri-lankaise. Le Mun kewum est servi lors d'occasions festives avec d'autres friandises. Le mun kewum peut être une collation ou un dessert du repas principal traditionnel. Il existe peu de variantes de tourteaux à l'huile (Kevum) dans la culture culinaire traditionnelle. Il s'agit d'un gâteau sucré composé de mélasse de kithul et de farine de riz, transformé en pâte aplatie en forme de losange et fait frire l'amidon. La base du mun kewum est principalement de la farine de riz. Le Mun kewum est préparé avec un mélange de farine de haricots mungo grillés (gramme vert) et en ajoutant du lait de coco et du safran au mélange de kewum composé de farine de riz et de mélasse. Le mun kewum est en forme de losange et jaune. L'huile de coco est le moyen de prédilection pour la friture des tourteaux à l'huile. Un mélange de farine de riz et d'édulcorant liquide préparé de différentes manières est frit pour obtenir un gâteau moelleux et spongieux. Les variations du kewum sont créées par des traitements à la chaleur et à l'humidité lors de la préparation de la pâte. Le type d'édulcorant est de la mélasse de kithul 100 % naturelle
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Ingrédients : mélasse de kithul 100 % naturelle, huile de noix de coco pure, farine de riz, farine de haricots mun, farine de blé, curcuma, sel.
Le produit est exempt des substances allergènes suivantes : colorants artificiels, additifs, arômes naturels, arômes artificiels, substances irradiées et dérivés, conservateurs et substances OGM.
Certifications : FSSC 22000.
Propriétés organoleptiques : l'arôme naturel jaune et brun clair et huileux est agréable. Goût sucré et crémeux.
Emballage : bac à papier kraft et couvercle en plastique avec emballage en papier.
Stockage et durée de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil. Le produit a une durée de conservation de 10 jours à compter de la date de fabrication.
Le produit est acceptable pour : les diabétiques, les végétariens, les végétaliens, les lacto-végétariens, les intolérants au lactose.
Portions : Portions pour 08 personnes.
