Dumbara Kithul Jaggery (500 g)

(SKU : LS5230006D) Sans sucre ajouté, sans colorants, sans arômes ni conservateurs, le Dumabara Kithul Jaggery est un bonbon très apprécié, entièrement sri-lankais. Le Kithul Jaggery est un produit obtenu en faisant bouillir la sève de la fleur de Kithul et en la versant dans des moules généralement fabriqués à partir de coques de noix de coco. C'est une tradition qui se transmet de génération en génération.

Dumbara Kithul Jaggery est une alternative plus saine au sucre raffiné grâce à sa texture plus douce qui le fait fondre dans la bouche. Il est apprécié avec du thé et d'autres boissons comme édulcorant, tandis que de nombreux Sri-Lankais l'utilisent pour fabriquer un certain nombre de sucreries pendant la saison d'Avurudhu (Nouvel An cinghalais et tamoul) ainsi que pour des occasions spéciales. Le Kithul Jaggery est même utilisé en Ayurveda pour préparer des médicaments en raison de ses propriétés médicinales. Il facilite également la digestion et prévient la constipation. Le Kithul Jaggery est également riche en antioxydants, en minéraux, en calcium, en fibres