Ceylon Tea is a popular type of black tea that is also known as Sri Lankan tea. While Ceylon is known for its bold flavor, it can vary significantly in taste, depending on the type of tea and where it's grown in the country.
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(SKU : LS9050E1BE) Un thé blanc rare et artisanal de la région de Nuwara Eliya à Ceylan, cultivé à 6 000 pieds d'altitude. Les bourgeons tendres du théier sont cueillis à la main à l'aube, soigneusement transportés dans une pochette en soie et entièrement fabriqués à la main. Les bourgeons sont séchés au soleil et soigneusement roulés à la main, produisant les boutons argentés caractéristiques en forme d'aiguilles, à la texture veloutée. Leur infusion pâle est étonnamment légère, délicate, insaisissable et douce en bouche, avec une touche de caractère « verdâtre » de saison en bouche. La beauté des bourgeons infusés ajoute au plaisir de cette infusion unique.
Le
thé blanc est le bourgeon délicat et tendre de deux feuilles ; le bourgeon, qui donne la meilleure qualité de thé. Il mesure environ 3 cm de long et a une apparence blanche. Nous l'appelons Silver Tips au Sri Lanka. La récolte annuelle de Silver Tips est de 1700 kilos alors que la récolte de thé normale est de 325 millions de kilos ! Silver Tips ne représente qu'une fraction de la récolte totale. Son prix est donc unique car le thé blanc est un produit en édition limitée.
