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Sucre de noix de coco biologique Lakpura Block (250g)

Sucre de noix de coco biologique Lakpura Block (250g)

Prix habituel €7,95 EUR
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Produit purement sri lankais, notre sucre de coco Lakpura Block est également appelé sucre de cocotier ou sucre de fleur de cocotier. Ce sucre de palme est produit à partir de la sève de la tige du bouton floral du cocotier, largement disponible au Sri Lanka. Cette forme de sucre de coco sous forme de bloc est généralement utilisée comme jaggery et est connue sous le nom de « pol hakuru » chez les indigènes, alors qu'elle est considérée comme une alternative au jaggery Kithul

.

Le sucre de coco en bloc est délicatement sucré et ressemble presque à de la cassonade avec une légère touche de caramel. La couleur, la saveur et la douceur peuvent légèrement varier en fonction du lot, de la saison de récolte et de l'espèce de noix de coco utilisée. Le sucre de coco est devenu très populaire ces dernières années puisqu'il s'agit d'un sucre naturel fabriqué à partir du cocotier. Il s'agit d'un processus en deux étapes dans lequel la sève est d'abord collectée et chauffée jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Le produit final est constitué de granulés de sucre qui sont ensuite transformés en blocs.

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